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发布时间:2019-11-15 07:30:15    新闻来源:茶文化   浏览次数:338

  荷盛茶,炉添香。缭缭青烟因风起。

  

   我本是生长于山野林间的树叶,与其他树叶不同的是,我生在茶树上,经历了太多同伴的新生与离别,我似乎明白,我的寿命只有短短几个月,每年开春,细柔的春风与温软的阳光是我最好的朋友,在某个清晨,我还没有见到温软的阳光,还没见到我两个亲密好友。“^***”中期,毛主席发出了“抓^***,促生产”的号召,武夷岩茶的生产与加工都进入了正常化。茶叶生产出口部门悄悄恢复了“大红袍”和“铁观音”的原名。武夷岩茶茶科所的老一代工作者,终于选育出了“北斗一号”这样的岩茶新品种。为什么用“北斗”命名新茶呢?因为新选育成功的岩茶品种的母本,出自武夷山的北斗峰,“北斗星”又是“^***”期间^***方向的象征,“北斗”二字“^***”期间使用率极高,洋溢着浓郁的^***色彩,叫“北斗一号”,自然迎合了当时的^***形势之需要。“北斗一号”新品种茶一问世,便红极一时。  如今,以大红袍为代表的武夷岩茶传统制作技艺被列入国家首批非物质文化遗产。而“北斗一号”、“铁观音”也与大红袍一样,仍是武夷岩茶中的佼佼者。茶界来了“大红袍”  1200多年前的南诏国与大唐像两个不懂事的兄弟,时而举杯结盟,时而干戈相向,合好又分,分了又合地折腾。公元752年(唐天宝10年)大唐派20万军队攻打南诏,仗一打就是三年,结果是大唐军队损失惨重,大将李密被俘自杀,20万唐军亡于大理,史称“天宝之战”。天宝战争使大唐国力耗尽,民怨四沸,国内矛盾激化,朝廷内讧,紧接着公元755年大唐发生“安史之乱”。玄宗皇帝的庞臣安禄山起兵向皇上发难,唐玄宗带着杨贵妃和几万军士向四川躲逃,半路上军士们又将怨怒指向杨贵妃,逼玄宗皇帝赐杨贵妃自缢,所以,贵妃娘娘的死说起来多多少少还与云南的“天宝战争”有点关系。

    我国茶叶标准涉及国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。按类别分为产品标准、检验方法标准和包装/贮运标识标准等。如 GB9679-1988《国家茶叶卫生标准》、GB/T 5009.57-2003《茶叶卫生标准的分析方法》、GB/T 14487-1993《茶叶感官审评术语》、NY 5244-2004《无公害食品 茶叶》、DB31/T 215-1-1998 《茶叶的检验规则、标志、标签和包装、运输、贮存》等。  此外,书中附列的植物学名词和术语解释,对于非从事茶叶专业或基层读者来说,有助于增加或提高茶叶专业知识。使更多的人爱茶、喝茶。

    水、火、土、木都在这壶茶中泡开,茶农们会带上它走到田边、走到地头,开始一天的劳作。茶带给他们的是关于祖先生活的记忆,放下茶杯,就要奔向在远处山上等待开垦的荒地、需要灌溉的农田。说了不读书后的那天夜里,我听见他在房里蒙着被子哭,哭得我这心都碎了,要不是我这不争气的眼睛,也不会让他受这累啊。没别的办法,我就这手艺,第二天我就出了门,多少也能有点。说这么多你不烦吧?唢呐手小心翼翼地问我,“没有,你说吧,我听着。”“唉,这孩子后来找到我要我回去,他不读书了,说他读不下去,我知道他是在安慰我,就把他骂了一顿,最后终于答应我去学校,临走抱着我大哭了一场。“这孩子!”他的声音埂咽起来,空洞的双眼紧闭了一下,“就这样过去五年了,再过一年他就大学毕业了,我也就要回家了,他说以后要接我去城里住,要让我好好过下半辈子,这孩子!”说到这儿,他笑了,连那脸上深深的沟壑也动容起来。我的脸上也为他泛起了笑,他看不见,但我的真诚是无须用眼睛去看的。天色已被都市的霓虹灯染得更加的妩媚,天桥上来来往往的人们会时不时回过头打量一下我和唢呐手。“很晚了吧,孩子,你也该回去了,一个人在外,要知道照顾自己,别让家里人放心不下,以后要想听什么曲子,来这里就是的,我给你吹,啊!”“好的,谢谢你,我会来的”。唢呐手起了身,很熟练地收好他的唢呐和凳子,从身后拿出棍子,往天桥下方走去。  三、区分方法:

    氧气在空气中的含量约为21 %。在空气中游离态存在的氧气,大部分是分子态氧气,其自身的反应性是不强的,可氧气一旦与其他物质相结合,氧化作用即可发生。茶叶中的多酚类物质、醛类、酮类、类脂、维生素C 等物质都能进行自动氧化。多酚类物质的氧化,不论是酶促氧化还是非酶促氧化,是加氧氧化还是脱轻氧化,都是需要氧的。实验表明,在真空条件下,尽管有多酚氧化酶存在,温湿度也都适宜,但没有氧气,发酵作用也不能进行,说明氧气在普洱茶发酵过程中是不可缺少的。因此,在发酵过程中保持新鲜空气流通是十分必要的,是普洱茶醇和爽滑品质形成的重要条件。古茶园

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